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Leo Cocina y Cava, un restaurante de “cocina colombiana evolucionada”

Su espacio interior es agradable con una decoración fresca, organizada y actual en la que el blanco predomina y armoniza el espacio. La carta es amplia y variada representada con los mejores ingredientes nacionales.

es un nuevo concepto de restaurante ubicado en el centro de la capital. Es moderno, elegante y atractivo. Su propietaria y chef la cartagenera economista y publicista Leonor Espinosa se ha encargado de preparar los mejores platos de la comida colombiana de una manera evolucionada, auténtica y sofisticada.

Leo Cocina y Cava

El diseño particular de éste restaurante es producto de la imaginación de una amiga de infancia de Leo quien hizo su sueño realidad. La labor de los practicantes y de la Chef se refleja en sus excelentes platos suculentos y apetitosos que complementan el momento, pues como señala Leonor "la cocina se debe concebir desde el punto de vista artístico, hecha con gran autenticidad y sabor original de sus ingredientes".

Una de las misiones de Leo Cocina y Cava es satisfacer el paladar de los capitalinos de una manera rica, gustosa y satisfactoria. El comensal exige qué comer y cómo comer, la atención es amable y oportuna, todo es creado para disfrutar una delicisiosa Cola de Langosta con mantequilla de ajo, Limón y perejil servida sobre risotto de champiñones y queso costeño, o simplemente tomar un vino de cualquiera de las 180 referencias de la cava.

Aquí la comida es preparada on recetas exitosas e interesantes. "Mi comida la defino como una gastronomía coqueta, colorida, con mucho sabor, con influencia negra", señala Espinosa.

Una recomendación para los estudiantes de cocina según la Chef de Leo Cocina y cava, "es que sean auténticos, descubridores e innovadores de sabores, ya que la escuela sólo da pautas para la preparación de los alimentos".

Los servicios que pueden encontrar los capitalinos en este atractivo comedor son: