RESTAURANTE RECONOCIDOS INTERNACIONALMENTE

El restaurante el Chaflán (Madrid)

Está situado en la parte norte de la ciudad, en el Hotel Aristos. Su decoración vanguardista y moderna es muy atractiva con cálidos colores, un olivo como único elemento decorativo de la sala o un lucernario acristalado en el techo y la cocina visible al fondo con un exquisito sentido de la estética. Este detalle es muy atractivo, percibiéndose con claridad y transparencia, pero con distancia (y sin ruidos), la actividad de la cocina.

Juan Pablo Felipe, Premio Nacional de Gastronomía 2001 -amén de un sinfín de otros premios al restaurante-, es empresario, restaurador y director de hoteles. Hoy es uno de los artífices de la cocina creativa e innovadora de más éxito en Madrid. De sus orígenes profesionales en Cádiz todavía guarda el risotto o el atún de almadraba, y su interés por investigar los vinos, los jereces, los aceites... El Chaflán está reconocido por una estrella Michelín, de las pocas que esta guía concede en la capital de España.

En nuestra opinión El Chaflán destaca en la oferta madrileña como uno de los restaurantes más atractivos y especiales de Madrid.

Desde unas entradas deliciosas, donde ya se puede identificar genialidades culinarias. Magnífica presencia en el tratamiento de los pescados (magistral el atún). La carta contempla arroces mediterráneos clásicos. Acierto en la elección de la materia prima (pescados, carnes, etc.)

La Nova

En este restaurante encontramos un paseo gastronómico que permite degustar una variada oferta de carnes poco habituales: reno, avestruz, búfalo, bisonte, camello, canguro, buey de kobe… Todas ellas apoyadas por una selección de entrantes y postres que por sí solos merecen de igual modo una visita al local. A parte de las entradas de su carta ofrece un “Menú Degustación” a 39,90 € que permite complacerse con su cocina a un precio moderado (incluye vino, postre y pan). El menú del día está disponible a 13 € de Lunes a Viernes. Sus comedores -fumadores y no fumadores- dan cabida a 80 comensales. Su horario de apertura es de Lunes a Sábado de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 01:30h, y los Domingos de 13:30h a 17:00h. Cierra los Domingos por la noche.

Danone:

 Ubicado al lado de Francesc Macià, Casa Danone es un nuevo espacio, moderno e innovador, que cuenta con un restaurante de decoración moderna que ofrece una atractiva cocina, sana y económica. Además, ofrece la posibilidad de comer o cenar en salones privados, y acoge también a una yoghourtería.

Dirección: Avinguda Diagonal, 477 (Barcelona). Pl. Francesc Macià.

Otras direcciones

Zona: Eixample Esquerre.

Teléfono: 934 109 092

Precio: Menos de 20 Euros. (Precio medio 20 €)

Abierto: De lunes a sábado de 13-16:30 h y de 20-23 h. Desayunos y meriendas de 8-1.

Cerrado: Domingo.

Platos: Ensalada de bombones de foie, manzana en texturas y vinagreta de Pedro Jiménez. Risotto de ceps. Milhojas de ternera y verduras al grill con crema de setas. Calamares a la plancha con base de patatas. Librito de pechuga de pollo con jamón ibérico con queso curado y puré de boniato. Yoghourt helado con toppings.

Comida:  Mediterránea.

Datos Claves:

Ambiente: Moderno y Fashion. para jóvenes,familias.

  Ingenio de Cervantes:

Si quieres comer en un lugar donde te sientas como en casa, no dudes,  un restaurante encantador, ubicado en el centro de Madrid, entre Plaza de España y la Plaza de Santo Domingo, con una decoración muy cuidada y original.

 precio aproximado, por unos 20€ por persona.

Sus platos especiales son:

como el revuelto de setas con morcilla, la mousse de cabrales batido con sidra o el entrecot en plancha individual, muy sabroso.

Más información:

• C/Leganitos, 10 (Madrid)
• De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00
• 91 541 91 33
• Santo Domingo

RECOMENDADO de la semana ( 17- 21 Septiembre)


Giordanelli Bogotá

El domingo anterior tuve la oportunidad de volver a este restaurante italiano localizado en la calle 116, acompañado de dos hermosas señoritas. Nunca falla. La calidad de la comida en Giordanelli es excelente. Para empezar nos trajeron un exquisito stromboli con aceite de oliva y vinagre balsámico. Repito: exquisito. La carta es grande y hay una gran selección de entradas, pizzas, sopas, carnes y vinos. En esta oportunidad ordenamos fetuccine tre formaggi, ternera parmeggiana, spaguetti pomodoro y ensalada. Si Ud gusta de la comida italiana preparada como debe ser, le recomendamos vaya a Giordanelli, no se arrepentirá. El servicio tiene sus altibajos pero en general es bueno, sobretodo cuando Andrés, propietario del establecimiento, se encuentra en el restaurante.

Precio promedio por persona: $25.000
Parqueadero: BC
Dirección: Calle 116 18-69 / 520 6699

Recomendado de la semana ( 10- 15 de Septiembre) 

La Mar

En medio del barrio Usaquén, un espacio grande y acogedor ofrece lo mejor de la comida peruana.

En la Calle 119 # 6 - 01 se encuentra ubicada La Mar, una célebre cevichería que también cuenta con sucursales en Lima, San Francisco, México DF, Santiago de Chile, Sao Paulo y Panamá.

Este restaurante peruano cuenta con ambientes tranquilos y agradables, ideales para disfrutar de una buena comida en compañía de toda la familia.

Su carta está compuesta por 90 platos, entre los que se destacan clásicos como ceviches, ají de gallina, lomo saltado y 'tacu tacu', una especie de calentado que puede prepararse con mariscos o con carne de res.
 

RECOMENDADO de la semana: (26 - 30 de septiembre)

parqueadero mas grande de Usaquén).

Los invitamos a que descubran este nuevo espacio de inspiración Inca, para ofrecer a todos los clientes una experiencia gastronómica inolvidable y con precios para toda la familia!

• 14 INKAS

La comida peruana criolla es la especialidad de 14 INKAS, un restaurante de la familia NAZCA.  Aqui estan los sabores y el estilo de la auténtica comida peruana, en un ambiente moderno y casual.  Ahora, desde mayo, también estamos presentes en Usaquén en la Calle 119 B No. 5- 43.

RECOMENDADO (3 - 9 de Octubre)

•  LUNA:

Platos Preferidos por los Clientes ( Frecuentes):

- Pizza de tres quesos
- Pizza Cardinale
- Pizza 4 estaciones

Comida Italiana
Ubicación: Calle 83 No. 12-20
Teléfono: 257 2088

Luna es un sitio elegante, agradable, bien ambientado con todo el respaldo de los restaurantes de Leo Kats.
Allí se hace un buen pan, buena pizza al horno de leña, los pollos son deliciosos, su antipasto es fenomenal y además  cuenta con un muy buen servicio y atienden domicilios.

Parqueaderos cercanos:
C.C. Andino
Carrera 12 #84-42
Carrera 13 #82-69

Horario:
Lunes 12:00m. a 3:00p.m. y 7:00p.m. a 11:00p.m. Martes a Domingo 12:00m. a 12:00a.m.

• TAURUS:

Comida Argentina
Ubicación: Calle 83 No. 12 - 29
Horario:

Lunes a Miercoles 12:00m. a 12 p.m /Jueves a Sabado 12:00m. / Domingos y Festivos 12:00m. a 10:00 p.m.
Teléfono: 256 3040

Ubicado en la zona T, lugar donde se reúnen los restaurantes mas prestigiosos de la ciudad, ofreciendo a sus clientes un alto nivel de servicio y una amplia variedad de delicias gastronómicas, entre las que sobresale las preparaciones a la brasa (carnes, aves, pescados, cerdo, mariscos) y sus carnes argentinas en sus tradicionales cortes.
RANGO DE PRECIOS De $15.000 a $20.000.

• GATO NEGRO:  

Gato Negro especialemente en argentina iniciando con la creación de uno de los bares principales en dicha ciudad.

En Gato Negro podrá  encontrar  los mejores y más cuidadosamente preparados platos internacionales, desarrollados a través de  una gran variedad de propuestas culinarias, los cuales podrá disfrutar en sus diferentes ambientes, como su acogedora terraza, en donde podrá aprovechar una tarde soleada o gozar con el embrujo de las luces y de la gente cuando cae la noche, en compañía de una exquisita entrada o de un delicioso coctel de la casa.

Pollo, Carnes, Pescados y Pastas
Ubicación: Calle. 93a No. 11a-47
Horario:Domingo-Domingo 12:00 m - 1:00 a.m.
Teléfono: 6216165

El gato  negro ha sido considerado desde tiempos inmemoriales como un animal mágico.
Es por ello que quisimos traer su magia al Parque de la 93, en cuyo marco y desde sus inicios nació para la ciudad